Norma Cadeia de lojas de desconto, Alemanha As primeiras lojas da NORMA foram abertas há mais de quatro décadas pelos proprietários da cadeia de lojas Georg Roth, fundada em 1921, em Fürth. Hoje em dia, a NORMA possui uma rede de mais de 1300 lojas, que se expandiram para a Alemanha, França, República Checa e Áustria desde a primavera de 2005. Todas estas lojas são geridas e fornecidas por um total de 16 filiais. A gama de produtos alimentares da NORMA inclui 800 artigos ativos, e a loja também vende bens essenciais e produtos não alimentares que são alterados todas as semanas. 

Maior eficiência com o ZetesMedea

A cadeia de lojas de desconto Norma adotou a solução de execução logística ZetesMedea para automatizar e melhorar uma série de processos de armazém. Estes incluem desde a separação de pedidos por voz, com otimização de trajeto, até aos processos de reabastecimento e faturação. Os resultados mostram um aumento da qualidade das entregas e da flexibilidade das encomendas feitas pelas lojas, além de maior eficiência em todos os processos de armazém da Norma. Após a introdução bem-sucedida nos 13 armazéns da empresa, a segunda fase já está na forja.

Para além da separação de pedidos por voz

No campo da logística, a qualidade e a transparência são objetivos inseparáveis. A importância destes fatores pode ser verificada no novo conceito de logística geral, oferecido pela cadeia de desconto Norma. Este foi desenvolvido em 2011, em colaboração com o fornecedor de soluções para cadeia de abastecimento Zetes. Desde o início, tornou-se claro que os processos de separação de pedidos baseados em papel da Norma teriam de ser substituídos por um processo eletrónico, controlado por voz. Além do mais, a Norma procurava um fornecedor que pudesse não só disponibilizar o sistema de voz, mas também oferecer uma solução perfeitamente à medida
para todo o processo. “Hoje em dia, qualquer um pode fornecer um sistema de voz”, refere Matthias Lehmann, diretor de uma filial da Norma. “Foi o conceito de logística geral, oferecido pelo ZetesMedea, que teve mais importância para nós. A Zetes convenceu-nos de que tinha uma solução que satisfazia todos os nossos requisitos na perfeição.” Utilizando uma combinação de software e hardware padrão, complementada por uma série de componentes personalizados, a Zetes oferecia exatamente aquilo que a Norma procurava. “A Zetes não se limitou a reproduzir o que já tínhamos. Analisaram os nossos processos e aconselharam-nos antes de os alterarmos para que pudéssemos otimizar à nossa empresa”, acrescenta Reinhard Gräffe, diretor das instalações de Rossau.

O armazém central

O projeto foi lançado nas instalações da Norma em Rossau, na Saxónia, em Novembro de 2011.
O armazém central da empresa localiza-se a meio caminho entre Chemnitz e Dresden. A partir daí são abastecidas diariamente 100 lojas na Saxónia, Saxónia-Anhalt, Turíngia e Brandeburgo.
Desde 1993, a Norma contratou cerca de 50 pessoas em Rossau, principalmente para a separação de pedidos. As instalações funcionam 24 horas por dia, em três turnos, durante seis dias por semana. 1.500 itens de aprovisionamento diferentes cobrem uma área de cerca de 16.000 metros quadrados. De modo geral, o armazém central oferece aproximadamente 20.000 espaços para paletes, ocupados por 10.000 Europaletes e 10.000 paletes “Düsseldorf”, com metade do tamanho. 1.000 paletes, pesando cerca de 500 toneladas no total, são separadas diariamente.
A Norma garantiu contratos a longo prazo com empresas de transporte para gerir o transporte entre Rossau e cada loja individualmente. A transição do sistema baseado em papel para os pedidos eletrónicos contínuos foi levada a cabo sem interrupção das atividades.

Transparência e controlo

Neste armazém, as informações de expedição são preparadas e controladas pela solução de execução logística ZetesMedea.
O servidor do ZetesMedea recebe os dados dos pedidos efetuados pelas lojas da Norma, diretamente através do sistema ERP centralizado, e utiliza-os para calcular as listas de separação de pedidos com base em parâmetros configuráveis e espaços de reserva definidos. “A nossa área de expedição é agora utilizada com o máximo de eficiência. Isto deve-se à possibilidade de configurar filas de pedidos, o que significa que preparamos apenas as mercadorias que serão realmente carregadas no camião“, explica Reinhard Gräffe.

Trabalhar para vários clientes em simultâneo

Atualizações automáticas das encomendas

A comunicação com os 30 operadores, que trabalham nos diferentes turnos da Rossau, também é mais fácil. No passado, quaisquer alterações a uma encomenda eram entregues pessoalmente, em papel. Agora, os funcionários recebem automaticamente informações atualizadas acerca dos itens e qualidades a separar através dos terminais de voz. A vantagem é especialmente visível nas áreas de armazenamento refrigeradas.
“Antes de utilizar a solução da Zetes, os funcionários que trabalhavam nas áreas de armazenamento refrigeradas tinham de corrigir manualmente as notas de entrega a 30 graus abaixo de zero. Com a separação de pedidos por voz, isto deixa de ser necessário e o desempenho da separação de produtos congelados melhorou em 50%, com uma redução drástica dos erros”, comenta o diretor de filial Matthias Lehmann.

Reabastecimento por voz

Assim que o número de itens na área de separação de pedidos cai abaixo de uma determinada quantidade, os operadores são avisados para transferirem as linhas de produtos afetadas com um simples comando. Este é enviado diretamente para um IND FTF 3475, um terminal robusto instalado em cada uma das três empilhadoras nas áreas de reabastecimento ou de entrada de mercadorias.

Separação de paletes completas e para vários clientes

A solução da Zetes também permite a utilização otimizada de empilhadoras no armazém de Rossau, as quais foram equipadas com garfos extra-longos. Isto permite a movimentação de até três europaletes ou seis paletes Düsseldorf, uma atrás da outra.
Permite também a separação mais eficiente de paletes inteiras, porque os operadores não têm de voltar após uma ou duas paletes.
Os garfos mais longos também permitem a separação simultânea de pedidos para várias lojas. Este tipo de “separação de pedidos em série para vários clientes” é controlado pelo ZetesMedea, e o software calcula o ponto exato no qual a empilhadora ou o veículo de transporte atingem o limite de capacidade, tendo em conta
o tamanho das paletes, o volume dos produtos e o peso. Neste caso, o operador recebe um comando através do terminal de voz para levar as paletes preparadas para a área de carga.

Faturação simplificada dos custos de transporte

O ZetesMedea atribui a cada transportador um número de identificação exclusivo. O operador retira a etiqueta correspondente com os dados relativos às mercadorias
embaladas de uma das 10 impressoras na área de carga.
Impressoras Citizen CL-S700 com uma interface sem fios e dispensadores de etiquetas também fazem parte da solução da Zetes e são diretamente controlados pelo ZetesMedea. A Norma selecionou as impressoras Citizen CL-S700 porque são fáceis de utilizar, compactas e oferecem o custo total de propriedade mais reduzido da sua classe. Com uma única etiqueta, a Norma consegue controlar o trajeto de cada palete até à loja. O resultado foi uma melhoria ainda maior da qualidade das entregas. “Desde a instalação do sistema de código de verificação, nem uma palete incorreta foi introduzida na linha de entrega”, indica Reinhard Gräffe.

Esta informação precisa é utilizada para o rastreamento de paletes e também para simplificar a faturação dos custos logísticos: “A Norma não tem a sua própria frota, mas calcula o custo de cada consignação com as empresas de transporte”, explica Reinhard Gräffe. Para automatizar este passo, a Zetes criou uma interface entre o ZetesMedea e o software de conhecimento de embarque utilizado pela Norma. As informações de número, tipo e tempo de separação das paletes carregadas são agora transferidas desta forma, criando a base para uma faturação segura dos custos de transporte. Para melhorar ainda mais a segurança, o sistema de TI de alta disponibilidade está protegido a vários níveis contra falhas e baseia-se numa base de dados Oracle. Se ocorrerem problemas durante o processamento, a Norma tem o suporte da equipa de assistência permanente da Zetes (24 horas por dia, 7 dias por semana).

Implementação em intervalos de duas semanas

De forma a reduzir os custos, o processo de desenvolvimento, construção e teste do novo conceito de logística da Norma foi concluído em 16 semanas. O seu impacto total foi rapidamente medido na instalação-piloto e levou a um aumento significativo da qualidade. “As taxas de erro de separação de pedidos foram reduzidas em 60% e o desempenho melhorou entre 15 e 20% ”, afirma Reinhard Gräffe. “A nossa principal prioridade era alcançar ganhos de eficiência e isso foi conseguido. A utilização de camiões ultrapassa agora os 90 % na maioria dos casos, e estamos a explorar o potencial oferecido pelo ZetesMedea para alterar flexivelmente as prioridades de expedição e combinar pedidos”, refere Reinhard Gräffe.

Custos reduzidos e maior utilização de camiões

Após a conclusão da fase-piloto, a implementação nos 12 armazéns restantes começou em Maio de 2011. “A velocidade com que a Zetes introduziu a nova solução logística nas nossas instalações foi impressionante”, admite Matthias Lehmann.
Acrescenta ainda: “Depois de concluir o processo em Rossau, convertemos cada armazém com intervalos de duas semanas.”
Desde Dezembro de 2011, todos os armazéns da Norma utilizam a nova solução, e já estão a ser pensadas melhorias. A cadeia de lojas de desconto está a planear integrar o carregamento de camiões e a capacidade de rastreamento das expedições até ao destinatário numa única solução. Para além da prova de entrega digital, a gestão dos contentores vazios também será automatizada.