Bruxelles (Belgique), Sneek (Pays-Bas), le 20 novembre 2018 - Depuis dix ans, le centre de distribution de Poiesz Supermarkten, situé à Sneek (Pays-Bas), utilise le voice picking pour approvisionner ses 70 magasins. Chaque semaine, quelque 480 000 colis sont traités par tout au plus 65 préparateurs connectés simultanément. Soucieuse d'améliorer les performances de préparation de commandes et de réduire le risque d'erreurs, l'entreprise a mis en place une nouvelle solution de voice picking ne nécessitant aucun apprentissage préalable. Résultat : hausse de 15 % en production, réduction du risque d'erreurs et diminution du temps d’adaptation des nouveaux employés.

Actualisation et amélioration du voice picking

Poiesz est une entreprise familiale qui a commencé ses activités sous la forme d'une petite épicerie il y a 95 ans, et s'est développée en une chaîne de supermarchés avec 70 magasins dans le nord des Pays-Bas. Toutes les commandes des magasins sont exécutées par voice picking dans le centre de distribution de Sneek. Il y a deux ans, Poiesz a opté pour une solution de préparation de commandes vocale ne nécessitant aucun apprentissage préalable. « Nous voulions accélérer la préparation des commandes et réduire le risque d'erreurs, mais aussi améliorer la flexibilité et raccourcir le temps d’adaptation en faisant appel à un système vocal sans apprentissage préalable », explique Johan op den Dries, Gestionnaire d'application chez Poiesz. La nouvelle solution devait également répondre à d'autres critères fonctionnels essentiels : un logiciel standard sans personnalisation, une bonne reconnaissance des ordres vocaux, l'intégration au système WMS existant (WIZE) de Poiesz, un matériel fiable et un temps de réponse court entre le logiciel et les utilisateurs.

ZetesMedea Voice optimises order picking processes
 

Convivialité et témoignages d'utilisateurs

Après une étude de marché et une première sélection, Poiesz a dressé une liste de quatre fournisseurs potentiels. Ceux-ci ont été scrupuleusement comparés, notamment lors de visites auprès de clients existants. « Les témoignages des clients et la convivialité de la solution ont été déterminants dans le choix de Zetes », poursuit Johan op den Dries. « Tous les membres de l'équipe de projet ont été conquis par ces arguments. Avec Zetes, nous avons ensuite examiné notre processus de préparation de commandes pour identifier les points à améliorer, notamment l'intégration du WMS, et nous avons entamé la sélection du nouveau matériel. »

Intégration de ZetesMedea Voice avec le WMS

Poiesz Supermarkten has implemented ZetesMedea Voice

Chez Poiesz, tous les articles commandés par les magasins sont prélevés selon un processus en semi-lot sur une ou deux palettes. La logique métier du WMS tient compte de l'optimisation non seulement de l'itinéraire au sein du centre de distribution, mais aussi de la structure de chargement de la palette. « Nous commençons toujours par prélever les articles lourds, tels que des caisses de boissons, que nous disposons en bas de palette, de manière à optimiser le chargement », ajoute Johan op den Dries. « Nous évitons que les palettes soient trop lourdes pour nos chauffeurs ou le personnel en magasin. Pour maximiser l'utilisation de l'espace disponible sur les palettes, nous ajoutons ensuite des articles plus légers. ZetesMedea Voice est intégré directement avec le système WMS, et non via une couche intermédiaire, pour tirer le meilleur parti de la logique métier de notre WMS existant et optimiser le temps de réponse. »

 

En moyenne, environ 65 préparateurs connectés simultanément préparent quelque 480 000 colis par semaine à l'aide de terminaux Zebra WT41N0 et de casques HS2100. « Après le déploiement de ZetesMedea Voice, la rapidité de la préparation de commandes a augmenté de 15 % », se réjouit Johan op den Dries. « De plus, le taux d'erreurs de préparation de commande est désormais inférieur à 0,3 %, et le taux d'erreurs de reconnaissance par le logiciel est inférieur à 2 %. » Au cours du déploiement, nous avons rencontré quelques problèmes d'utilisation avec le matériel choisi pour la préparation de commandes. Mais Poiesz a toujours fait confiance à Zetes qui a fini par trouver une solution.

Increases order picking efficiency
 

« Depuis le déploiement de ZetesMedea Voice, la rapidité de la préparation de commandes a augmenté de 15 %. » Johan op den Dries, Gestionnaire d'application, Poiesz

Optimisation continue du processus

Le secteur des supermarchés est un environnement extrêmement concurrentiel où chacun recherche sans cesse de nouvelles façons d'optimiser les processus internes et externes. Poiesz n'échappe pas à la règle et collabore avec l'ensemble de ses fournisseurs à cette fin. « Nos rapports internes, générés à partir des données provenant du WMS et de ZetesMedea Voice, nous éclairent sur l'exécution de toutes les commandes. Ainsi, nous pouvons mieux encadrer nos employés pour les aider à être plus performants », note Johan op den Dries. « Dans le futur, nous continuerons à surveiller le processus de préparation de commandes et à apporter les améliorations nécessaires. »

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