Aumento do período durante o qual os produtos mantêm a sua qualidad e optimização do tempo de armazenamento
A gestão da cadeia de frio requer um procedimento para fabricar, armazenar e transportar artigos – geralmente produtos farmacêuticos e alimentares – a uma determinada temperatura.
Tradicionalmente, a temperatura dos produtos é medida em vários momentos. “Isto oferece apenas uma monitorização fragmentada”, explica Pascal Durdu, Director de Inovação da Zetes. “Mesmo que a temperatura seja a correcta no momento da entrega, nunca se tem a certeza de qual foi a temperatura durantetodo o transporte.” A verdadeira gestão da cadeia de frio requer a monitorização, o registo e a documentação contínuos, o que se torna possível com a utilização de etiquetas RFID de temperatura.
Suporte à qualidade
Com as actuais práticas de gestão da cadeia de frio, os retalhistas vêem-se forçados a deitar fora produtos quando as recomendações de temperatura não foram cumpridas. Ao mesmo tempo, têm de eliminar produtos em perfeitas condições, que duram para além do prazo de validade estimado.
Por exemplo, quando as bananas não são adequadamente transportadas ou armazenadas à temperatura correcta, perdem peso. Quando frutos delicados não são manuseados à temperatura correcta, começam a deteriorar-se mais depressa do que o habitual.
Um sistema de gestão da cadeia de frio baseado na leitura de etiquetas RFID pode resolver todos estes problemas. Tal como conclui Pascal Durdu, “as etiquetas registam a temperatura do ambiente do produto. O sistema reúne todos os dados e produz alertas quando a temperatura crítica está prestes a ser ultrapassada – ao longo de toda a cadeia de distribuição”. Isto permite realizar medições a qualquer momento, prevenindo a perda de qualidade e o desperdício. “A solução optimiza a gestão do tempo de armazenamento do produto no retalhista, oferecendo suporte prático para tomar decisões de acordo com o método LSFO, em vez de nos contentarmos com métodos tradicionais menos eficazes.”