טיפים לתעדוף השקעות לקמעונאים לקראת עונת השיא

מסחר אלקטרוני תופס כיום יותר מ-25% מהמכירות הקמעונאיות בשווקים גדולים כדוגמת בריטניה - לעומת פחות מ-20% לפני המגיפה העולמית¹ . כתוצאה מגידול זה, קמעונאים משקיעים באסטרטגיות רב-ערוציות ובשיפור החוויה בחנויות, כדי להתחרות בקמעונאים המקוונים. הם שואפים להעניק חוויית קניות זורמת וחלקה על פני כל נקודות המגע האפשריות, כולל חנויות פיזיות, אתרי אינטרנט, אפליקציות ורשתות חברתיות.

מצד שני, האינפלציה ועלויות התפעול (כולל הדלק וחומרי הגלם) נמצאים בעלייה בשווקים המתפתחים. הצרכנים משנים ללא הרף את ההתנהגויות שלהם ואת הציפיות שלהם, מבחינת המחירים, המהירות, הזמינות ונוחות המסירה. גם המחסור הגלובלי בכוח אדם ממשיך לאתגר קמעונאים, במיוחד בתהליכי הליקוט והאריזה במחסנים ובתחום ה-T&L (תחבורה ולוגיסטיקה). לקראת עונת השיא של שנת 2023 שנמצאת ממש מעבר לפינה, היכן כדאי לקמעונאים לרכז השקעה כדי להישאר תחרותיים?

נראות מלאי רב-ערוצית

על פי אינדיקציות שונות, צרכנים מנהלים כיום את הקניות שלהם בערוצים מקוונים ופיזיים במידה שווה כמעט. הם מעריכים רמות מלאי אמינות, אפשרות החזרה קלה ופשוטה ומסעות שופינג יעילים מבחינת גלישה ורכישה² .קמעונאים עם ראייה עתידית משתמשים בחנויות הפיזיות שלהם למימוש הזמנות מקוונות ומציעים שירות BOPIS (קיצור של buy online, pickup in-store - קנה אונליין, קח מהחנות). לכן, הצלחה רב-ערוצית מחייבת ניהול מלאי מושלם וניהול חכם של תהליכים בחנות. פתרון בינת מלאי (inventory intelligence) - עם דיוק של 100% ברמת המלאי ונראות בזמן אמת - מונע מקרים של 'חסר במלאי', מגדיל למקסימום את שולי הרווח ואת הזמינות על המדפים, ומשפר לאין הכר את חוויית הלקוח. הקמעונאים זוכים בגמישות ויכולת תגובה, לרענון מהיר של המלאי או לשינוע פריטי מלאי ממקום למקום למימוש הזמנות. ניהול מלאי אחיד וכולל מאפשר ללקוחות לבדוק אונליין את המלאי בחנות ולהזמין פריטים שיישמרו עבורם - וכך מובטחת להם חוויית קניות חלקה ומספקת.

הפחתת בזבוז ופסולת

שום קמעונאי אינו יכול להרשות לעצמו לבזבז ולהשליך מלאי, במיוחד כאשר עלויות התפעול עולות. לתופעה של בזבוז תורמים מספר גורמים, החל מעודפי מלאי מיותרים בעקבות תכנון וחיזוי לקוי (או חסר) ועד זמן מבוזבז בתהליכי הפצה ומשלוח. נראות של המלאי, כמתואר לעיל, מסייעת לצמצם בזבוז בעזרת שמירה על רמות מלאי אופטימליות, ניהול מועדי תפוגה של פריטים המחייבים שמירת טריות ומניעת החזקת מלאי-יתר. פתרון כזה רלוונטי באופן מיוחד בעונות השיא, כאשר מלאי עונתי שהוחזר, או שלא נמכר, עלול להיות מושלך כפסולת. פתרון מודרני מבוסס-ענן נעזר בשילוב של אפליקציות ומכשירים ניידים, בתוספת תיוג ברקודים ו-RFID, כדי לספק נראות בזמן אמת של המלאי לכל אורך שרשרת האספקה. פתרון חזק לתהליכי לוגיסטיקה של משלוחים נכנסים מאפשר טיפול יעיל בהחזרות ומסייע לקמעונאים להחזיר למלאי פריטים רלוונטיים או להעבירם לחידוש/סילוק, תוך צמצום מקרי המחלוקת למינימום. יתרה מזאת, כאשר קמעונאים משתפים ובודקים נתונים מהמאגר המאוחד בזמן אמת, הם משפרים את הגמישות ומהירות התגובה שלהם, בזכות שיתוף הפעולה והחיזוי הדינמי האפקטיבי ביותר. מעבר ליתרונות הכלכליים והסביבתיים, צמצום בזבוז ופסולת גם מגביר את נאמנות הלקוחות, שדורשים כיום - באופן הולך וגובר - לאמץ שיטות המדגישות קיימות.

התמודדות עם אתגרי כוח אדם

אחת הטכנולוגיות החשובות ביותר להשקעה בשרשרת האספקה השנה היא אוטומציה של תהליכים³  . מנהלי מחסנים ו-T&L (תחבורה ולוגיסטיקה) משתמשים יותר ויותר באוטומציה להתמודדות עם מחסור בכוח אדם, לאופטימיזציה של תהליכי תפעול ולצמצום עלויות. מערכות אוטומציה יכולות לשמש במחסנים בתהליכי ליקוט, ניהול מלאי, משלוח וספירות מלאי מחזוריות. טכנולוגיית זיהוי קולי רב-ממשקי וטכנולוגיות מבוססות ראיית-מכונה משיגות ליקוט מהיר יותר, עם פחות טעויות, 100% דיוק במשלוחים ומעקב מקצה-לקצה אחר חבילות במהלך הובלה. המעבר מליקוט מבוסס נייר לפתרון קולי יכול להביא לשיפור מרשים של 20% ביעילות . ⁴ טכנולוגיות אלה, שמציעות יכולת גידול מדורג, משפרות גם את התפוקה, התגובתיות והרווחה האישית של כוח האדם, מבלי להגדיל את המבנים והמתקנים הקיימים. לנוכח מציאות של עלויות גדלות והולכות ומחסור בנהגים, 51% מגופי ה-LSP (ספקי שירותי לוגיסטיים), הקמעונאים והיצרנים מחפשים דרכים לשפר את יעילות המקטע האחרון (Last mile) במסירת משלוחים, כולל אוטומציה על ידי פתרונות ePOD (הוכחת מסירה אלקטרונית) ⁵ . ניתן להשיג אוטומציה באמצעות אינטגרציה עם מערכות WMS או ERP קיימות, במקום שדרוג כולל של המערכות - ובכך להפחית את סיכוני ההשקעה.

אימוץ אוטומציה גמישה ושיתופית

על פי דו"ח רויטרס/JLL‏, 37% מהקמעונאים, היצרנים וגופי ה-LSP (ספקי שירותי לוגיסטיים) מצפים שהכנסת אוטומציה ורובוטיקה במתקנים שלהם תהיה המרכיב המרכזי באסטרטגיית ההשקעות שלהם ב-2023. רובוטים אוטונומיים ניידים (AMR), או רובוטים שיתופיים (cobots), הם אחת הטכנולוגיות החדשניות ביותר שמאפשרות לתהליכי תפעול מחסן להגביר את מהירות מימוש ההזמנות. ההיבט של שיתוף נתונים ואינטגרציה במערכות אוטומציה אלה הוא מכריע. רובוטי AMR מיועדים לעבוד לצד בני אדם ולהשלים את היכולות שלהם, כשהם מקטינים את העומס הפיזי על העובדים האנושיים ומאפשרים להם להתמקד במשימות המורכבות, או המביאות ערך-מוסף. הם מחזירים את ההשקעה במהירות רבה ומצמצמים את התלות בהעסקת עובדים עונתיים לטווח קצר, מבלי שיהיה צורך להגדיל את המתקנים. רובוטי AMR יכולים לתפקד ללא הפסקה מסביב לשעון, להסתגל לדפוסי ביקוש משתנים ולתעדף משימות על בסיס נתוני זמן-אמת. יכולות הגידול ההדרגתי והגמישות, שמספקים רובוטי AMR וטכנולוגיות דומות של אוטומציה שיתופית, מאפשרות לקמעונאים שמטמיעים טכנולוגיות אלה להגיב ביעילות לתנודות בהיקפי הביקוש בזמן עונות השיא. אלגוריתמים של למידת מכונה מאפשרים לרובוטי AMR להשיג שיפור מתמיד בביצועים שלהם בעקבות משוב וניסיון.

לסיכום, הצלחה בקמעונאות מקוונת ורב-ערוצית צריכה להתבסס על טכנולוגיות שרשרת אספקה עם יכולת הרחבה הדרגתית, שמבצעות אופטימיזציה בתהליכי התפעול המרכזיים, מסייעות להיאבק בהשפעות האינפלציה ומשפרות את חוויית הלקוחות. אוטומציה שיתופית וכלים דיגיטליים - במחסנים, בדרכים ובשטח החנות - משפרים את המהירות והדיוק במימוש ההזמנות, אפילו בעונות השיא. נראות משופרת של המלאי ושל שרשראות האספקה לסחורה נכנסת, מביאה לשיפור בניהול הבזבוז והפסולת ומאפשרת לקמעונאים לאמץ גישה גמישה ותגובתית יותר, כדי להגביר את שולי הרווח ואת שביעות רצון הלקוחות.

נראות משופרת של המלאי ושל סחורות נכנסות, מגבירה יכולות, ומאפשרת לקמעונאים לאמץ גישה גמישה ותגובתית יותר, כדי להגביר ביצועים ושביעות רצון הלקוחות.