Lorsque Jan-Léonard Moortgat se lança dans le brassage de bière de haute fermentation en 1871, jamais il n’aurait imaginé que 140 ans plus tard, sa recette serait appréciée des connaisseurs partout dans le monde. Duvel Moortgat emploie actuellement 346 personnes dans le monde, dont 214 au siège de Breendonk. L’entreprise qui ne cesse de croître au fil des années (de 66 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2005 à 113 millions d’euros en 2009) joue pleinement la carte de l'exportation. Ces dernières années, le brasseur a investi massivement dans l’automatisation du processus de production. Il a misé sur la technologie de Zetes pour assurer la traçabilité des mouvements internes des stocks ou la préparation des livraisons. 

La solution de suivi de Zetes aide à garantir la conformité et à conserver la qualité du produit

Depuis plus de 140 ans, la recette d'origine et le processus de fermentation de l'authentique Duvel n'ont pas changé. En revanche, la brasserie belge Duvel Moortgat a considérablement élargi sa gamme de produits et augmenté son volume de production. Actuellement, cette société familiale brasse environ 440 00 hectolitres de bière par an. Pour rationaliser sa production et ses activités logistiques, Duvel Moortgat a beaucoup investi dans l'automatisation de sa ligne de production ces dernières années. Forte de la technologie conçue et mise en œuvre par Zetes, la société maîtrise désormais tous les mouvements internes des stocks, ainsi que les expéditions.

Transparence et contrôle complets

Exigé par la loi, le suivi du mouvement et de l'emplacement de tous les éléments du processus de production est aussi essentiel pour maintenir la qualité des produits. Toutefois, la brasserie doit relever plusieurs défis pour garantir une traçabilité optimale. Comme de nombreux mouvements sont effectués en plein air, toute l'infrastructure de lecture doit à la fois résister aux intempéries et aux chocs et permettre de lire en plein soleil. Pour cela, Zetes a développé un système personnalisé d'étiquetage et de lecture, parfaitement adapté aux besoins de la brasserie. Très incommodants, propices à l'erreur et laborieux, les bordereaux papier de chargement ont été remplacés par des lecteurs de codes à barres automatiques et un logiciel sophistiqué de traçabilité afin de garantir le suivi efficace et précis de tous les stocks.

Erreurs minimisées, efficacité optimisée

Toutes les informations essentielles relatives au produit et à la livraison sont désormais réunies sans ambiguïté dans un simple code à barres. Dès lors, les chargements peuvent être effectués automatiquement, avec beaucoup moins d'erreurs et une meilleure efficacité.  Caractéristiques de la solution :

  • lecture automatique de chaque mouvement de palette via des lecteurs embarqués
  • liaisons montantes sans fil avec base de données centrale de traçabilité
  • confirmation automatique par le chauffeur via un écran embarqué
  • lecteurs flexibles pour des palettes complètes ou mixtes
  • système de contrôle intégré pour une réduction supplémentaire des erreurs
  • lecture rapide et précise dans toutes conditions météorologiques

Valeur ajoutée optimale

Pour optimiser le retour sur investissement et rationaliser la mise en œuvre, l'infrastructure Zetes a été intégrée au logiciel de suivi existant de Duvel Moortgat, et ce sans perte de données. Le matériel de lecture automatique a lui aussi considérablement dopé la productivité du brassage et de l'embouteillage. Désormais, les chauffeurs ne doivent plus sortir de leur véhicule pour scanner les articles à la main, ce qui améliore la vitesse et la précision de la lecture, même à l'extérieur.